咸鸭蛋白粒粒炒
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若桃壹
做糯米蛋剩下的蛋白，不要丢弃了，加入你喜欢的食材一起炒～很香哦！
食材
鸭蛋白
2～3个蛋白（看鸭蛋的大小）
玉米粒
适量
青椒
适量
红彩椒
适量
葱
适量
蒜粒
适量
花椒面
适量
鸡蛋
2颗
砂糖
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 食材切成粒。 -
2. 咸鸭蛋白过筛。
-
3. 2个鸡蛋打入咸鸭蛋白中放少许花椒面，搅拌均匀。
-
4. 热锅凉油入玉米、青椒、彩椒、葱和蒜粒炒熟（不加盐了，蛋白有足够的盐味了）。
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5. 菜粒炒熟倒入打散的蛋液。
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6. 蛋液和菜粒翻炒均匀，加少许砂糖、料酒调味即可。
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