咸鸭蛋黄土豆丝
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灭绝师太liner
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食材
咸鸭蛋黄
适量
土豆
适量
青椒
适量
蒜
适量
葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 咸鸭蛋黄包上保鲜膜用微波炉打1～2分钟.至水分蒸发后碾碎 -
2. 土豆切丝入水浸泡去掉淀粉
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3. 青椒切丝
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4. 锅烧热入油爆香葱.蒜加土豆丝翻炒
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5. 土豆丝加少许盐翻炒至半透明放入青椒稍微炒一分钟.盛出备用
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6. 另起一个锅.热锅少油入蛋黄（小火）炒至冒泡
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7. 加入土豆丝与青椒.
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8. 颠勺至土豆丝青椒全部包裹上蛋黄.就可以出锅了
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9. 装盘开吃
小贴士
蛋黄是咸的所以盐要适量
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