酱爆北极贝
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人哔豌豆荚吧号
酱爆酱爆，就是喜欢那个酱香的味道！
食材
北极贝（大个的）
6个
洋葱
适量
姜
适量
蒜
2瓣
花椒
适量
黄酱
适量
糖、盐、醋
适量
植物油
适量
步骤
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1. 北极贝洗净，切片 -
2. 洋葱切丁，姜蒜切片
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3. 炒锅放油，油热后放花椒、洋葱、姜、蒜爆炒出香味，如果能吃辣的，可以放适量辣椒一起炒出香味
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4. 放入适量黄酱炒出色泽后倒入北极贝旺火快炒，加糖、盐、醋调味，待酱汁包裹着北极贝后即可离火装盘。
小贴士
一定要旺火快炒，注意火候，时间不要长，不然贝会老了。
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