梅酒蒸文蛤 [ 一人食.夕 ]
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precede饼干
夕方からちょいお酒に合う一品。
梅酒蒸文蛤，再喝上小半杯的傍晚。
十分钟快手下酒菜。
梅酒蒸文蛤，再喝上小半杯的傍晚。
十分钟快手下酒菜。
食材
文蛤
二十只
梅酒
一勺
葱
一根
姜
三片
步骤
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1. 文蛤提前泡盐水，吐沙，洗净。装盘，切葱段，姜片摆上。 -
2. 倒一点梅酒，平常喝汤勺子的半勺即可。
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3. 上火蒸。大约十分钟即可。壳开为准。
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4. 蒸好，盘中会有水出来，太多的话倒掉点，可以上桌了。
小贴士
可以用其他清酒。味道淡一点的为好。二锅头兑水也可。
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