海参文蛤炖蛋
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国喌其实个爱你
好闺蜜的拿手好菜，学下来分享给大家
食材
鸡蛋
2只
即食海参
2只
文蛤
10个左右
葱
少许
味极鲜酱油
少许
麻油
少许
步骤
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1. 即食海参提前解冻切小段 -
2. 文蛤洗净吐沙后，去壳取肉，汤汁一定要保留
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3. 鸡蛋打散
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4. 鸡蛋液和文蛤的汤汁顺时针拌匀，比例大概是1:1
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5. 调匀的蛋液过滤到炖盅
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6. 上汽后高火炖10分钟
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7. 炖好的蛋羹码入海参段和文蛤肉
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8. 再炖3分钟，撒上葱花点入酱油和麻油就好啦
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