清蒸蛏子
6.4万热度
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乐靖阳锅
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食材
蛏子
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蒸鱼豉油
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 蛏子先用盐水泡几小时，然后反复冲洗干净。
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2. 把洗净得蛏子放在盘子里，倒入料酒，盘底和蛏子上面都放上葱和姜，放入蒸锅，开水蒸五分钟。 -
3. 取出蛏子，淋蒸鱼豉油，放上干辣椒和蒜末，炒锅热油泼在上边。
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4. 吃！
小贴士
蛏子泡过盐水后一定要反复冲洗干净。