蒜蓉粉丝海蛎子
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秋水意向嫳青
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食材
蒜蓉
适量
粉丝
1把
耗油
适量
一品鲜
适量
青红辣椒
适量
香葱
适量
海蛎子
适量
步骤
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1. 海蛎子洗刷干净控水。 -
2. 用工具在把壳打开，蛎刀指的地方伸进去是丁，划开就能全部打开(开口方向左下位置)
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3. 全部打开备用
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4. 粉丝泡热水
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5. 剥蒜，我用盒子装上蒜瓣，盖上盖子用力摇一会，蒜皮基本都掉了。
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6. 压蒜泥的小工具很方便。
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7. 味极鲜(一品鲜)耗油适量兑料汁。
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8. 粉丝剪短捞出备用。
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9. 辣椒剪小圈(习惯用剪刀)香葱切碎，忘记拍图了。
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10. 锅放少许油，油热加蒜末，再加料汁，口重的加点盐。
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11. 摆放好海蛎子，放上粉丝，倒上料汁，撒青红椒圈盖上盖子，蒸2分钟后撒葱花再蒸2分钟。
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12. 出锅摆盘开吃。
小贴士
今天本打算生吃，选的海蛎子不太好，挑选了几个做蒸的。大小不一，蒸的时间长短自己掌握
1.海蛎子选择大的单个，壳深比较好。
2.调料自己选择添加，比如蒸鱼豉油，海鲜酱油都可以。
3.一定做好安全，小心伤手。
4.开口位置选择对了会很好打开(因为经常吃所以有工具很方便)
1.海蛎子选择大的单个，壳深比较好。
2.调料自己选择添加，比如蒸鱼豉油，海鲜酱油都可以。
3.一定做好安全，小心伤手。
4.开口位置选择对了会很好打开(因为经常吃所以有工具很方便)
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