蒜蓉粉丝烤扇贝
8.2万热度
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仙人球
迎着春天的暖阳，面对着一望无际的大海，吃着新鲜的海鲜别有一番风味在其中啊。天气热啦，跟小伙伴们一起海边烧烤了，所有的食材都是早起去市场选购的，而且自己动手腌制，最重要的是带个高手的“主考官”。
食材
扇贝
适量
粉丝
适量
酱油
适量
葱花
适量
香菜
适量
蒜
适量
油
适量
小红泰椒
适量
盐
适量
步骤
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1. 炒制蒜油：蒜剁成小的蒜粒。锅内放油（多放一些），油热放入蒜粒炒香，加一点点盐，炒到金黄色即可关火。晾凉后盛出装盒备用。 -
2. 香菜，葱切成末备用，喜欢吃辣的可以切一些泰椒圈，不吃辣的不放也可以。
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3. 去海鲜市场选择大的扇贝，新鲜超级重要啊
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4. 选张嘴的看下，要肉大厚实的，这样吃着才过瘾啊
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5. 平放到烤网上。
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6. 等待慢慢的张开。扇贝张口后拿小刀把贴在上面那个扇贝壳的肉轻轻片下来（要带好手套啊），然后把上面的扇贝壳拿下，要留着不能扔掉啊，后面还有用处的。
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7. 出汤汁后放入提前泡软的粉丝，然后再放上1-2小勺的蒜油，在淋上一点点酱油
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8. 全部放好调料后，盖上刚才保留的那个上片的扇贝壳焖煮一会。
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9. 焖3～5分钟后，打开盖子加入葱末香菜末还有泰椒圈，在继续焖1分钟。就可以装盘食用了
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10. 最后来两张海边漂漂的照片吧⋯⋯
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11. 好大的咸蛋黄啊⋯⋯
小贴士
1.粉丝一定要提前泡软备用啊。
2.烤制过程最好带手套操作，以免烫伤。
3.其余小海鲜也可以用这个调料烤制。
4.海鲜最好当天早上去选购，这样比较新鲜呦。
5.海鲜自身就很鲜了，所以不要放盐。
6.如果汤汁少或者不小心洒了，可以加少量水，同时酱油多放一点点。
2.烤制过程最好带手套操作，以免烫伤。
3.其余小海鲜也可以用这个调料烤制。
4.海鲜最好当天早上去选购，这样比较新鲜呦。
5.海鲜自身就很鲜了，所以不要放盐。
6.如果汤汁少或者不小心洒了，可以加少量水，同时酱油多放一点点。