蒜茸粉丝蒸扇贝
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小小黄阴念
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食材
红椒粒
少许
扇贝
4只
粉丝
1小把
蒜末
1大匙
姜末
少许
葱花
少许
盐
适量
胡椒粉
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
步骤
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1. l、将扇贝刷洗干净，用刀剖开取肉，去掉砂囊，冲洗干净沥干 -
2. 扇贝肉用适量料酒、盐、胡椒粉拌匀
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3. 蒜末加2大匙沙拉油放微波炉解冻档转2分钟出香味，加入姜末、红椒粒混合
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4. 粉丝用温水泡软，剪成约5公分长的段，放入刷干净的半片扇贝壳中
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5. 将扇贝肉放在粉丝上，淋上蒜末混合油
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6. 将扇贝放入水已烧开的蒸锅中，大火蒸5分钟出锅，淋少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可
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