东笋木瓜鱼肚汤
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皓月storm
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食材
木瓜
1只
东笋
500g
草鱼肚
500g
草鱼骨
一条
姜片
适量
水
8碗
冰糖
一小块
盐
适量
步骤
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1. 将鱼肚及鱼骨冼干净，放干水份 -
2. 木瓜及东笋去皮冼干净
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3. 木瓜切小块
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4. 放油，姜爆香锅，放鱼肚及鱼骨煎金黄
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5. 将锅内放入水及冰糖烧开，再放煎好的鱼肚，鱼骨，木瓜及东笋，大火烧开15钟改文火煲1小时
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6. 香甜可口的鱼肚汤完成
小贴士
一定要放姜爆锅，煎致金黄，才可以除去腥味
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