香煎多春鱼
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多春鱼好做又好吃，肚子里是满满的鱼籽，喜欢的小伙伴不可错过！
食材
多春鱼
130g
蛋清
1个
黑胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 多春鱼解冻，去鳃去肠，洗干净。不用破开肚子，去鳃的时候就能把肠子顺便抽出来。 -
2. 多春鱼加料酒，黑胡椒粉和盐腌制十分钟，然后去掉多余的水分，加入蛋清。
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3. 平底锅放入适量橄榄油，烧热后放入多春鱼，小火煎。
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4. 三分钟左右翻面，煎另一面。直至两面黄黄的脆脆的。
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5. 出锅摆盘
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6. 也可以撒上椒盐葱花。
小贴士
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