香煎多春鱼
6.7万热度
30收藏
收藏
|
theme香水
多春鱼好做又好吃，肚子里是满满的鱼籽，喜欢的小伙伴不可错过！
食材
多春鱼
130g
蛋清
1个
黑胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 多春鱼解冻，去鳃去肠，洗干净。不用破开肚子，去鳃的时候就能把肠子顺便抽出来。 -
2. 多春鱼加料酒，黑胡椒粉和盐腌制十分钟，然后去掉多余的水分，加入蛋清。
-
3. 平底锅放入适量橄榄油，烧热后放入多春鱼，小火煎。
-
4. 三分钟左右翻面，煎另一面。直至两面黄黄的脆脆的。
-
5. 出锅摆盘
-
6. 也可以撒上椒盐葱花。
小贴士
。