布丁厨房之酱焖胖头鱼
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大猪肘子不服输
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食材
胖头鱼
6条
葱末
适量
蒜
3瓣
姜末
适量
料酒
适量
蒜蓉辣酱
适量
醋
适量
糖
适量
香菜
适量
步骤
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1. 胖头鱼洗好备用 -
2. 葱、姜、蒜切好备用
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3. 锅中放入油，开大火加热，待油热后将鱼下入锅中
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4. 转中火，轻轻晃动锅防止鱼粘锅底，按个人口味在锅中加入葱末、姜末、蒜末、料酒、糖、醋、蒜蓉辣酱调味
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5. 添水略没过鱼，炖煮约十分钟
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6. 汤汁收得差不多了就可以出锅装盘，撒上香菜段就可以享用了！
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