香炸鱼排
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steak情恋
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食材
青鱼
适量
蛋清
1个
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
面包糠
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 将青鱼洗净用刀斜面切成鱼片 -
2. 盐、味精、料酒适量加入切好的鱼片中抓均匀放几分钟稍许入味
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3. 将蛋清打散后和做法2中抓均匀
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4. 面包糠放在容器中，将用蛋清包裹好的青鱼片放在面包糠上两面都粘上面包糠
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5. 锅内加入油用中火烧开转成小火，鱼片放进油锅内，炸到金黄色捞出放入盘中即可