仔姜鲶鱼
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帅气jug
四川菜就是配料多' 但是做法超级简单！ 嘿嘿'
食材
豆粉
适量
鲶鱼
适量
仔姜
适量
小米椒
适量
料酒
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
八角
适量
大料
适量
鸡精
适量
糖
适量
蒜
适量
花椒
适量
步骤
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1. 先把处理好的鱼用料酒' 盐' 豆粉腌好备用' -
2. 腌鱼的同时起锅热油' （油可以多放） 油熟以后鱼下锅炸一下下就行了' 鱼起锅备用
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3. 剩下的油炒料' 加入小米椒' 蒜' 豆瓣酱' 八角' 花椒' 大料' 少许盐' 少许糖炒香' 加水熬5分钟左右！
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4. 下鱼和仔姜' 中火8分钟左右！
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5. 起锅！ OK！
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