红油武昌鱼
1.1万热度
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弹指情弦扣
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食材
武昌鱼
1条
黄酒
适量
葱姜蒜
适量
白醋
适量
盐
适量
糖
适量
花椒
适量
妈妈牌豆瓣
适量
步骤
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1. 吃完了，无图。鱼处理好，划几刀，用葱姜蒜，黄酒，白糖，醋腌一会。腌出的水倒掉。水烧开，大火蒸七八分钟，中途不要打开锅盖。取出鱼，倒出盘里的水，捡出葱姜蒜。起油锅，下葱姜蒜，花椒，豆瓣爆香，淋在鱼上。撒葱花起锅