清蒸武昌鱼
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6.9万热度
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失眠Christian
武昌鱼肉质细嫩,很适合身体虚弱营养不良的人食用,原汁原味清爽鲜香,不仅好吃又省时又省力
食材
武昌鱼
1条
姜
适量
葱
2根
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 武昌鱼去腑洗净,在背部花几刀,用盐、料酒腌制一会
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2. 葱切断,姜切丝撒在腌制的鱼上,再倒少许生抽和花生油
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3. 水烧开把鱼放入锅中蒸15分钟,关火焖几分钟即可
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蒸鱼看大小而定,怕不熟可以多蒸一会,放料酒是去腥味的