摩洛哥式罗非鱼
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思议sensitivity
Jamie Oliver的十五分钟菜谱，做了一个简易版，超级懒人....
食材
罗非鱼
250克
香菜
适量
麝香草 Thyme
适量
青葱
适量
藏红花
适量
腌制红椒
适量
柠檬汁
适量
杏干/芒果干
适量
糙米
适量
橄榄油，盐，胡椒
适量
辣椒酱
适量
步骤
-
1. 鱼洗净，雨身画十字，拍干水，磨盐和胡椒中火热橄榄油，下青葱碎、香菜梗碎和麝香草 -
2. 爆出香味以后下鱼肉，至少三分钟不翻面。另一边用一个碗底略多的热水泡藏红花
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3. 翻面，加辣椒酱
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4. 鱼差不多煎熟的时候，倒入藏红花水，调小火，加盖，蒸汽会让鱼变得很嫩。另一边，香菜叶，腌制红椒，柠檬汁，杏干入搅拌器，制成拌酱
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5. 装盘
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6. 饭拌酱，酱拌鱼，鱼单吃...都！好！美！味！
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