简单的美味【葱油桂鱼】
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伊人淡雅泪裴
鲜嫩多汁又简单的家常菜
食材
桂鱼
1条
小葱
几根
姜
几片
料酒
2勺
盐
少量
食用油
适量
大蒜头
一颗
味极鲜酱油
适量
花椒
少量
辣椒
少量
步骤
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1. 鱼洗净、擦去多余水分 -
2. 两面开花，斜着切六刀左右
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3. 均匀抹上盐
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4. 蒸锅加水，烧开。放入鱼，蒸8到10分钟
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5. 蒸到鱼肉刚刚变成白色就可以了。颜色太白就老了。
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6. 把生姜、小葱、大蒜末、花椒和辣椒铺上
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7. 淋上料酒和酱油
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8. 另起一锅大火把锅烧热，倒入适量油，烧到微微冒烟，立刻淋到鱼上
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9. 完成
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10. 趁热享受美味吧！
小贴士
这道菜的关键就是蒸鱼的时间，千万不要久了。
蒸的时候观察鱼的变色
热的时候吃完哦，冷了味道就变咸了
蒸的时候观察鱼的变色
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