酸菜麻鱼（白鳗鱼）
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哑铃segment
酸酸咸咸非常开胃
食材
麻鱼（白鳗鱼）
1斤左右
潮汕酸菜
适量
姜丝、油
适量
步骤
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1. 准备材料，把麻鱼、酸菜、姜丝切条。 -
2. 热油锅爆香麻鱼
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3. 等麻鱼表面微黄，放入酸菜、姜丝条，翻炒一下
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4. 放入适量的热水，淹没食材即可，大火收汁，留一些汤汁，酸酸的奶白色的汤汁泡饭特好！
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5. 找个大碗装好上桌
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