家常烤黑鱼烤箱版
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向文可有可无
天气冷了，怀念烤鱼的味道，
但又怕外面的添加剂太多你们懂的，
为了家人的健康
所以就自己亲手来
制作感受不一样的美食吧
但又怕外面的添加剂太多你们懂的，
为了家人的健康
所以就自己亲手来
制作感受不一样的美食吧
食材
黑鱼
1条，2斤3两
姜
适量
葱
适量或多点后来点缀用
蒜
适量
盐
适量
酒
适量
醋，糖
适量
孜然粉或胡椒粉
我加了二种
香油，十三香等
老干妈等
时蔬类：洋葱，莲藕，青椒，红椒，芹菜，土豆，香菜，胡萝卜，黑木耳，娃娃菜，金针菇等随自己喜好
适量
步骤
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1. 新鲜活黑鱼一条，最好挑细长形，别太胖好入味，1:先用细盐把整条鱼的外皮涂抹均匀用手顺方向推抹几次，注意小心手提示：切记切记：这一步很重要，因为可以去除鱼的黏膜液的作用。 -
2. 去黏液后用清水冲洗干净
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3. 正面也是如此
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4. 然后加入适量姜片，蒜，盐，生抽，料酒，胡椒粉，孜然粉也可不放，十三香等腌制1到1.5小时，不喜欢味太重1小时也够了，每隔10分钟用手把鱼按摩一下，好入味
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5. 时间到拿厨房用纸把鱼的身体擦干，注意免冲洗因全程用了一次性手套。
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6. 放入烤架，放上适量姜蒜，如图
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7. 烤箱200度烤30分钟，阵阵香味传来诱惑我们满屋飘香，诱惑力百分百
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8. 根据自己口味喜好把添加的时蔬准备好
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9. 下锅快炒五成熟油稍微多点，口味直接调好，汤水多点淋鱼更香，更鲜美，因为最后要把时蔬放鱼身上再烤5分钟。
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10. 最后5分钟用160度烤5分钟，出烤箱加入香菜。鱼藏在下面了
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11. 视觉和嗅觉满满的作品强烈的吸引着家人入席天气冷了，满有智慧的先生建议放在电磁炉上，调好合适温度开吃，这主意太棒了，给他点赞
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12. 家人们围坐一起享受美食，感觉温馨而美好
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13. 鱼肉时蔬鲜美可口，视觉诱人
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14. 太美味了，火候100分鱼皮也很香，但闻不到一丝焦味，家人赞不绝口，直夸比烤鱼馆的还要棒
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15. 美味可口，欲罢不能，汤汁也鲜美噢
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16. 家常烤鱼，好吃不贵，新鲜用材，放心可靠，美味可口，口齿留香，欢声笑语，其乐融融
小贴士
买鱼时最好采用2斤或2斤5两左右，
最好制作好入味，如喜欢吃辣的朋友可多放点辣
但个人感觉太辣伤身，适量就好，且吃且珍惜噢
最好制作好入味，如喜欢吃辣的朋友可多放点辣
但个人感觉太辣伤身，适量就好，且吃且珍惜噢
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