烤箱版糖炒栗子
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绵绵柳峸阳
担心外面小摊卖的糖炒栗子有石蜡和甜味素？那就在家做烤箱版糖炒栗子，干净不费力，烤完家里栗香四溢，甜美的味道让人心情瞬间都好了很多！关键是能趁热剥着吃，软糯甘甜，太美味了！
食材
栗子
适量
蜂蜜
适量
植物油
适量
锡纸
适量
波纹刀
适量
步骤
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1. 栗子洗干净控干水份 -
2. 锡纸把烤盘包住
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3. 用刀在每个板栗上面横竖切各一刀(将表皮切穿)。不要使用水果刀，要用波纹刀，不容易切伤手。
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4. 十字纹要长要深，栗子开口才大
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5. 所有栗子放进烤盘里
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6. 预热烤箱200度烤制15分钟，栗子会预热裂开
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7. 取出烤盘在栗子上刷一层瓜籽油，（不要用花生油）
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8. 栗子均匀刷满油放进烤箱烤10分钟
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9. 蜂蜜加一些清水
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10. 蜂蜜加点清水拌匀，取出烤盘，用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。尤其注意要刷在栗子的裂口处。
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11. 刷好蜂蜜水以后，继续放进烤箱，烤8分钟即可。堂妈买的栗子大，如果栗子小，烤制时间相应调节缩短。
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