术后必备黑鱼汤
13.7万热度
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晏柴后来你不在
如果医生有特殊要求，或者病情严重的，葱姜不能吃的，请绕行。。。
食材
黑鱼
1条（1斤左右）
姜4
片
葱2
根
黄酒
1汤匙
盐
自己调节
开水
1升
步骤
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1. 鱼洗净后，切块大概2.5厘米左右，用厨房用纸把鱼身的水吸掉。热锅冷油，小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。 -
2. 贴锅边放黄酒一汤匙
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3. 放4片姜片
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4. 将提前烧好的开水贴边倒进去，大火煮至沸腾。调成中火煮20分钟。
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5. 发白的汤就煮好了，加盐煮一分钟。出锅以后放点葱花，就OK 了
小贴士
开水提前煮。
鱼一定用厨房用纸吸干，不然会溅油。
想让鱼皮不掉，一定要热锅冷油。
鱼一定用厨房用纸吸干，不然会溅油。
想让鱼皮不掉，一定要热锅冷油。