砂锅秋刀鱼饭
9.2万热度
12收藏
收藏
|
手嗡凭孛蒂
这道菜暂时还没有介绍
食材
大米
两人份
酱油
一勺
味淋
半勺
料酒
一勺
海带或昆布茶
一片或一小勺
姜末
大量
葱花
大量
秋刀鱼
两条
步骤
-
1. 按照平时做米饭的水量在砂锅内泡米20分钟 -
2. 秋刀鱼切去头，切两段，去掉内脏，洗净
-
3. 还可以在鱼上划上十字，然后抹盐腌制。放入烤箱烤熟（也可以平底锅煎熟）
-
4. 米泡好后撒入大量姜末葱花，再放一勺昆布茶，没有昆布茶的话可以洗净一小块海带放入。
-
5. 放入一勺生抽酱油，一勺料酒，半勺味淋
-
6. 烤好的鱼放在米上，盖盖，大火煮开后小火12分钟，再关火焖10分钟。
-
7. 吃之前要把鱼骨挑出来，拌匀吃。
-
8. 很鲜美！开动吧！