香煎秋刀鱼
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含蓄vengeance
许多人都脚得秋刀鱼腥，辣是没操作对，一个柠檬来解决～
食材
秋刀鱼
三条
柠檬（青柠檬）
一个
玉米油
适量
盐
少许
步骤
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1. 秋刀鱼剖腹，取出肚杂，洗净，用吸水纸巾擦干鱼表面水汽，撒少许盐，挤半个柠檬在鱼两面，腌制一小时 -
2. 平底锅中火预热，倒少许玉米油，放鱼，改中小火煎至鱼身略焦，翻面，同样煎焦黄，约8～10分钟，出锅即可
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3. 装盘，吃时淋少许柠檬汁（也可沾芥末辣酱油），鲜香酥，不带一丝腥
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