1. 秋刀鱼处理干净后对切成两块，撒上一些酒，两面抹上盐。

2. 烤箱预热5分钟，预热的同时烤盘上铺铝箔纸，刷上一层油，放上秋刀鱼。

3. 预热完毕后放入烤盘，180度10分钟，翻面后再10分钟，就好了。烤鱼的同时，把白萝卜去皮磨成泥摆入盘中，并放上柠檬片，鱼烤完后也摆放入盘，吃时挤柠檬汁沾萝卜泥。