香炸鲳鱼
4.8万热度
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潮淤男弦仍
外脆里嫩，第一口就爱上它～
食材
鲳鱼上面
几只随意
调味料：
适量
盐、胡椒粉、料酒、姜汁
适量
面粉（淀粉）
适量
面包糠
适量
鸡蛋
2只
色拉酱
（调味、装饰）
步骤
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1. 1:鲳鱼洗净后两面划几浅刀帮助入味，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟后用厨房纸吸干多余的水份2:鱼两边裹上面粉或者淀粉。然后裹上鸡蛋液，再裹上面包糠3:锅热油，先中火后小火最后大火炸制两面金黄色捞出沥干油即可4:摆盘，挤上色拉酱，画龙点睛，味道绝美。 -
2. 色拉酱是点睛之笔，绝不是为了取悦卖相
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3. 外脆里嫩
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4. 今日晚餐
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5. 再放一张 小西瓜 的吃相哈～
小贴士
炸的时候：小火，中火，然后大火起锅。