烧腌干草鱼块
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少年先疯队队长
做这盘菜需要至少一天时间
食材
草鱼块中断
适量
生姜
适量
剁椒酱
适量
酱油醋
适量
大蒜
适量
青椒
适量
步骤
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1. 锅烧热，下油，等冒烟，下姜块，炒香，下鱼块，先炸一面，至金黄翻面。
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2. 两边都金黄后，放入剁椒酱，翻炒，倒入适量的酱油醋，翻炒，过一分钟后加热水下去，盖过鱼，下大蒜片后盖锅盖闷，
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3. 汤少了一半后，放入切块的青椒，盖上锅盖，青椒变色后准备起锅。
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