鱼头粉皮煲
7.7万热度
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采灵天屎的翅膀
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食材
花鲢鱼头 1个
适量
粉皮 1张
适量
姜片 4，5片
适量
葱2，3根
适量
生抽2大勺
适量
老抽 1大勺
适量
盐 1小勺
适量
胡椒粉 适量
适量
糖 1/2 大勺
适量
料酒1.5大勺
适量
步骤
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1. 油锅烧热后用姜片擦一下锅。 -
2. 放入鱼头煎至两面金黄。
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3. 烹入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，糖。加入清水盖上锅盖烧15分钟。
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4. 转入土锅后，倒入切成条状的粉皮再炖煮2，3分钟。撒上葱或香菜即可。