鲈鱼蒸豆腐
5.8万热度
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翱接痪劳锤
吃惯了清蒸鲈鱼,有没有想过换种吃法呢O(∩_∩)O~
食材
鲈鱼
1条
嫩豆腐
1块
葱姜蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 鱼洗净后在身上顺骨头的条纹划开, 拍少许料酒在身上, 再码薄薄的一小层盐, 肚子里塞入葱丝姜片,鱼身上的缝里也夹一点. 静置腌一会,趁机搞豆腐去 -
2. 豆腐切薄块放盘子里铺好
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3. 放葱丝和姜片
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4. 生抽和糖,调至糖化开.备用
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5. 放上鱼,淋上生抽和糖
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6. 蒸锅里水煮开后,放入盘子蒸10分钟
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7. 10分钟后不要急着开锅,再等几分钟让它虚蒸一会,然后再吃