蟹肉煎蛋
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让煎蛋更鲜美
食材
鸡蛋
2个
熟蟹肉
半只
姜
2片
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
料酒
一汤匙
步骤
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1. 准备简单素材,我用的是肉蟹,比较大,所以半只就够了
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2. 在蟹肉里放葱,料酒,胡椒粉,拌匀
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3. 鸡蛋加少量盐打匀
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4. 打匀后,把蟹肉混入胆汁,拌匀
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5. 起油锅,我只放一点点油,把姜片放进油锅爆一下,然后取出
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6. 油热以后倒入蛋汁
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7. 不要搅动,等底面熟透
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8. 等底面熟透不会散开后,迅速翻面,再烧熟底部
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9. 最后盛出来就可以啦,非常好吃。
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