赛螃蟹
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理掤大李
周末在家里大扫除，工作结束想吃螃蟹，又觉得太寒伤身，那就来个赛螃蟹吃吧～嘻嘻
食材
鸡蛋
3个
姜
半块
醋
4勺
料酒
1勺
盐
1勺
白糖
2勺
步骤
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1. 鸡蛋三个，蛋清蛋白分开，姜切沫，越细越好，放入料酒1勺、盐1勺、白醋4勺、白糖2勺，调匀 -
2. 热锅凉油，加入蛋白，加入事先调好的料，快速打散，快熟后铺盘底
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3. 炒蛋黄，和蛋白步骤一样
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4. 将炒好的蛋黄盖在蛋白上，好了，人间美味赛螃蟹出锅啦～尽情享用～嘻嘻嘻嘻
小贴士
盐可以根据自己口味清淡酌量添加