爆炒小河虾
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阳刚historian
以前吃河虾总是挂着面糊炸着吃，自减肥以来，渐渐远离油炸食品，眼看着小河虾又嘴馋，姨父就给爆炒了一个～不一样的口感，味道反正甚合我意呀～因为是姨父做的，也没特意称量用料什么的，不过按照一般做菜的用量即可啦～
食材
河虾
随意
葱
随意
姜
随意
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将河虾洗净，加入盐，料酒腌制少许
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2. 起锅，热锅凉油，加入姜，葱炒香
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3. 加入腌制好的河虾，大火翻炒，要不停的翻炒哦，不然糊锅了怕对身体不好～翻炒至出了虾香，再翻炒一小会，出锅即可
小贴士
一般情况下，腌制的时候已经加入了盐，出锅不必再放入盐，如果腌制时，盐少，可以视情况再加入点盐。
一定要大火不停的翻炒呀亲们～
吃的时候不要太快哦～容易扎到～不过味道真的是很鲜很鲜！
一定要大火不停的翻炒呀亲们～
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