酱烤明虾
5.7万热度
37收藏
收藏
|
jun__
老公出差在外，天气还是炎热，但是一个人的七夕也要精彩呀，所以做一道快手的美味单人晚餐，喝着自制的酸梅汤，也是很惬意的
食材
大明虾
2只
西芹
100g
小土豆
3个
鲷鱼酱油
适量
葱段
适量
姜片
4-5片
黑胡椒
适量
蒜蓉
小半碗
盐
适量
步骤
-
1. 将西芹、土豆切成块，放入煮开的水，撒点盐，煮3分钟，喜欢吃酥软的再加煮2分钟 -
2. 煮好的蔬菜捞起后放在已经准备好的烤盘中，烤盘上铺上锡纸，然后在放上已经洗净劈开的虾
-
3. 做调味料：先在平底锅放入小半碗油，烧热后，放入葱段和姜片，小火熬制3分钟，将姜和葱捞出，将热油倒入蒜泥里，并放入黑胡椒和酱油，搅拌均匀即可
-
4. 将调料涂抹在明虾肉上，腌制5分钟，同时烤箱200度预热10分钟，然后放入烤箱烤10分钟即可
-
5. 一道美味又营养的单人餐就完成了
小贴士
蔬菜可以换成其他品种，青椒胡萝卜均可；煮蔬菜时务必撒点盐入味