红烧明虾
6.7万热度
32收藏
收藏
|
stationery恐惧
很喜欢吃明虾，我爸妈也经常给我做这个。现在自己生活在杭州，爸妈不在身边。于是凭着记忆里的配方做了这道菜，没想到还挺好吃的，还原了爸妈的味道。加微信：305886970，一起研究美食呦～
食材
明虾
半斤
青辣椒
1只
红辣椒
少许
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
葱花
少许
生姜
少许
大蒜
少许
步骤
-
1. 第一步：先把明虾洗好，背部去筋。 -
2. 第二步：炒锅加热，放入油，生姜，大蒜，辣椒等，炒至出味。
-
3. 第三步：倒入明虾，加料酒，炒至明虾发红。
-
4. 第四步：加入生抽，盐，味精等，在炒3分钟。
-
5. 第五步：盖上锅盖，闷烧一分钟。
-
6. 第六步：尝味，感觉已经入味了就可以出锅啦～