家常黄花鱼
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安秋绿光
黄花鱼肉质鲜嫩 家常微炖是最好的做法
食材
黄花鱼
一条
葱
适量
姜
适量
黄酒
适量
白胡椒
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
米醋
适量
步骤
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1. 先用黄酒 盐 白胡椒粉腌制一会儿 鱼腹中放入葱段和姜丝去腥味 -
2. 热锅凉油煎鱼 双面煎至金黄色 没有汤汁即可 鱼肉不宜太硬
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3. 热锅里加入红椒丝 葱 姜爆香味 再将所有调味料加水倒入锅中烧开 放入煎好的鱼 炖五六分种后 收汁 撒上葱末 香菜末 出锅～
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