塔吉锅西红柿鸡蛋焖面
11.2万热度
63收藏
收藏
|
酒柠后
塔吉锅西红柿焖面，一款营养丰富方便快捷的面食！
食材
西红柿
4个
鸡蛋
4个
面条
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
橄榄油，香油
适量
步骤
-
1. 飞利浦面条机自制面条（可选其他湿面），橄榄油拌匀，上屉水开后蒸20分钟。 -
2. 西红柿去皮切小块。
-
3. 面条蒸熟后，用筷子打散。
-
4. 塔吉锅放油，摊鸡蛋，盛出。
-
5. 葱切碎，塔吉锅内余油炝锅。
-
6. 加入西红柿，生抽，盐，炒一会儿。
-
7. 西红柿出汁后加热水，熬至软烂。
-
8. 面条平铺在西红柿上，盖盖小火焖10分钟。
-
9. 5分钟后翻拌，让面条和西红柿搅在一起，盖盖继续焖。
-
10. 鸡蛋搅碎，切葱碎，出锅后将鸡蛋，葱碎平铺，倒少许香油。
小贴士
1．热水量掌握好，如果觉得面干中途可加水。2．水少会糊锅，水多面条不筋道，可自由调整。