塔吉锅排骨土豆芸豆
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唐宛如赛高基吔
朋友送的塔吉锅 终于等到周末开光一下 塔吉锅真是炖菜好帮手 不出半个小时 万事大吉
这是两个人的菜量 除了做这一个菜还有一个汤和贝类 所以可以揣摩一下这个菜的多少 这个分量单吃这一个菜肯定不饱哈
这是两个人的菜量 除了做这一个菜还有一个汤和贝类 所以可以揣摩一下这个菜的多少 这个分量单吃这一个菜肯定不饱哈
食材
芸豆
八根
土豆
半个
木耳
一小碗 十颗左右
排骨
半斤 六块
料酒生抽老抽蚝油做汁
适量
步骤
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1. 准备材料 土豆切块要泡在水里 芸豆切条 排骨放了一些料酒腌制了一下午 木耳泡水 -
2. 塔吉锅底到上一层花生油
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3. 加入葱末蒜末姜片爆香
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4. 加入芸豆 排骨 土豆 木耳 加调制好的汁 简单翻炒一下 确保味道都沾到了
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5. 盖上锅盖 我家用的电磁炉 800度5分钟 又转300度10分钟 最后关火焖了15分钟
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6. 一直担心不熟 毕竟芸豆炒熟都很费劲 蒸这么短的时间很担心不熟 没想到全部软糯 非常美味味道淡了可以再加盐翻炒 上面的图是打开盖子的时候 汤汁全部在锅底 可以简单翻一下上色
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7. 最后出锅 配上大米饭保证再来一碗
小贴士
蒸菜利器 连水都不用加 这个火候刚好 以后还会再出其他相关菜谱哒
大家吃的愉快
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