妈妈配方之五香芋头粿
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明亮prescription
前两天回乡下，舅舅给了几颗芋头。
返沙芋头什么太甜了吃一点就腻了，这个却怎么吃都不厌烦~除了撑得实在吃不下去了~(ˉ﹃ˉ)
问题在于！这个菜（诶，应该是小吃？）真的很随便啊！真简单啊！很美味啊！！
P.S：五香什么的是我妈硬要我加上去的
不要怪我分量没写清楚
那是因为妈妈做饭就是这样
随手一把盐心里都有数
返沙芋头什么太甜了吃一点就腻了，这个却怎么吃都不厌烦~除了撑得实在吃不下去了~(ˉ﹃ˉ)
问题在于！这个菜（诶，应该是小吃？）真的很随便啊！真简单啊！很美味啊！！
P.S：五香什么的是我妈硬要我加上去的
不要怪我分量没写清楚
那是因为妈妈做饭就是这样
随手一把盐心里都有数
食材
芋头
随意（我家是吃多少用多少）
花生
随意（爱吃的可以多放些）
蒜头
喜欢蒜香就多放些
大蒜
同上
粘米粉
适量
盐
适量
五香粉
适量
水
适量
步骤
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1. 芋头削皮，洗干净，擦成丝。擦完，可以适当再用刀切短些。 -
2. 花生压成半边半碎的状态。我家是用小石磨捶的，各位家里没有这个工具的话，可以尽情发挥。
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3. 芋头丝倒入花生碎。蒜头切粒，大蒜切碎，放进去。加小小盐~有些些咸味，再入适量五香粉。别手抖啊~（此步骤图省略）
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4. 其实很简单的有没有！先倒一些粘米粉，然后混啊混啊，太干了就加一点点水。不够粉再加一些，直到芋头丝粘稠度能握成一个球为止。
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5. 蒸布弄湿摊蒸笼上，把做好的芋头丝摊上~
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6. 水开，大概蒸十五分钟左右。
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7. 蒸好~切成条状，煎成两边金黄色的~开吃！
小贴士
1：材料什么的量不需要太认真。花生喜欢就多放些，口口有花生就差不多了。
渣手机请原谅。
渣手机请原谅。
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