1. 首先将面团材料揉均匀，分出一部分加入红曲粉揉均匀，滚圆盖湿布醒20分钟。然后桌上洒面粉继续揉，要揉透切开没气泡小孔。揉好白色面团我分成7个小面团，亲们随意，大点小点没关系！

2. 取二个面团擀扁擀圆，其中一个放上豆沙馅儿。

3. 把另一个面团合上，然后边缘擀薄，合的时候注意不要放太多空气进去。

4. 然后把边缘切五刀分成五份

5. 把其中一份往上折

6. 第二份如图也折上去

7. 第三份如图折上

8. 第四份如图折上去

9. 如图第五份折上去后把角塞第一份下面

10. 蒸出来是这样子的，象风车一样。做好造型放温暖湿润处发酵至稍大，约1.5倍左右，冷水上锅沸腾后计时蒸10分钟左右，焖三分钟出锅即可！

11. 这是一个红面团一个白面团做的造型

12. 如图，这个造型做好用双手把面团往上拢起，一边拢一边转圈，风车的叶片都合起来了。

13. 尽量把面团拢高

14. 叶片合起来拢高是这样的

15. 蒸好象花苞一样