番茄火锅汤底
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浮辰辰辰
吃了四道汤的番茄火锅汤底，凭着感觉自己做的，感觉味道也很棒，关键自己做的肯定干净、卫生！
食材
西红柿
2个
香料（八角、桂皮、香叶）
适量
大葱
1根
姜
2片
蒜
2瓤
金针菇
适量
肥牛
100g
盐
适量
糖
适量
爱吃的涮菜
适量
步骤
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1. 番茄洗净，一只去皮后用料理机打成番茄泥，另一只切片，备用。
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2. 锅里倒入油，小火加热，并放入香料炒出香味，捞出丢弃。
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3. 在炒香的油里放入葱姜蒜炒一下，接着倒入适量的番茄酱，然后将刚才打好的番茄泥倒入大火翻炒，大概一分钟。
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4. 倒入开水，根据自己口味放入适量的盐和糖，喜欢吃酸一点的可以滴几滴柠檬汁，糖在这里是提鲜的不可以放太多。（家里不吃味精、鸡精一类的调料，所以没放）
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5. 放入事先准备好的金针菇、肥牛、番茄片。
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6. 烧开后放上葱段与香菜。
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7. 火锅涮菜洗净，准备开吃！
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