要问重庆美食排名第一位是什么，那当然是火锅了，舌尖上的中国专门推荐过重庆火锅，那翻滚的红油，鲜亮地汤色，麻辣的味道无时不在刺激食客的食欲，重庆人对火锅的喜爱是刻在骨子里的，许多去外地旅行的重庆人一回到重庆还没回家就呼朋唤友，先整一顿火锅再说，在重庆甚至有火锅50强的排名。重庆火锅因为用料的差异，味道稍有不同，只有重庆人才能吃的出来，这里为大家奉上正宗重庆火锅的做法。