<啤酒>卤蛋卤肉卤豆干卤一切
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trolley心慌
各种肉类鸡蛋豆制品，都可以卤
食材
五花肉
300g
鸡蛋
四个
豆干
100g
姜片
3片
花椒
5~8粒
大料
1颗
啤酒
1听
料酒
1瓶盖
花雕酒
1瓶盖
花椒粉
适量
干辣椒
适量
白糖
适量适量
生抽
1瓶盖
老抽
1瓶盖
步骤
-
1. 把鸡蛋洗干净，煮熟。 -
2. 剥好皮的鸡蛋，五花肉切小块或大片，按个人喜好，豆干切条。（其他的什么鸡爪，猪爪，鸡翅…都可以卤）所有材料入锅。
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3. 中火烧开锅，装小火，炖半个小时，中间翻几次锅，让味道入均匀。关火就可以吃啦。
小贴士
咸淡按个人洗好，觉得淡可以加盐，但是酱油都是咸味很重的啦
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