卤水鸡翅
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罔安i侯
母上大人弄好鸡翅准备要煎，小公主发烧不能吃热气的，煎了她无论如何都忍不了口的。翻冰箱翻到之前买的一包卤水料，卤鸡翅和鸡蛋走起～～～
食材
鸡翅
10个
老抽
1勺
生抽
3勺
盐
少许
冰糖
3小块
姜片
4-6片
沙姜片
3片
鸡蛋
4只
卤水包
1包
步骤
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1. 首先，你要有一个卤水料包，嘻嘻。我翻出来的是以前在某宝上买的台湾产的卤水包，配得很好。当然你也可以到市场上买大料自己配，当谨记拿纱布包好。
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2. 卤水包放锅里，加生抽、老抽、水，开煮。先大火再小火，煮个十五至二十分钟，好了先试下味道，然后加冰糖。卤水一般味道要咸一些，这样卤出来的东西才入味。
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3. 鸡翅飞水，把血水倒掉；鸡蛋煮好剥壳，然后放进卤水里面煮啊煮。 -
4. 先大火煮五六分钟，再小火十来分钟，好了关火泡着，吃的时候装盘。
小贴士
卤汁把固体清理出来，密封容器装好放冰箱，随时都可以卤啊，鸭翅鸭掌，豆干豆皮，卤肉，全部都可以。
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