卤牛肉（牛腱子）
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帅呆
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食材
牛腱
500克
盐
5克
姜
3片
八角
2个
大葱
2小块
桂皮
1小块
花椒
随自己
生抽
随自己
步骤
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1. 清水泡1.2小时，洗净，凉水下锅，煮10分钟 -
2. 把水倒掉，换锅放油，放入葱姜蒜等调料，翻炒一下，倒入温水，放肉，水一次加够，中途不可二次加水，大火烧开，小火焖煮2小时
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3. 2小时后，肉不拿出来了，泡着，入味
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4. 泡好之后放盆里，盘子里都可以，随自己，哈哈
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5. 吃的时候切片就可以，大块小片随自己哈哈
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6. 做菜随自己，看心情
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