首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>花篮蛋糕(含裱花、编花篮、双层蛋糕固定方法
花篮蛋糕(含裱花、编花篮、双层蛋糕固定方法
8379热度
144收藏
收藏
|
分享
冰雪七色花爱恋
因为我在下厨房还不能发长篇幅的视频，想看蛋糕完整制作过程的小伙伴，可以去我的微博观看完整视频~ http://m.weibo.cn/5971721024/4096926192410435
食材
6寸8寸戚风蛋糕胚
克
奶油霜
适量
淡奶油
适量
翻糖
适量
步骤
  • 1. 8寸蛋糕胚夹水果，粉色奶油抹面
  • 2. 6寸蛋糕修剪成方形，夹水果，简单抹面后待用
  • 3. 准备一根纸棒，垂直插入8寸蛋糕胚中，并用笔标记出位置(标记的位置可以低于蛋糕平面，但不定不能高于蛋糕平面)
  • 4. 3根粗吸管，依照刚才标记纸棒的长度，剪好
  • 5. 将吸管插入蛋糕胚中，呈三角形
  • 6. 放上垫板(垫板用蛋糕纸托修剪成6寸蛋糕的形状，在中间留一个圆形的洞，并包裹上保鲜膜)
  • 7. 用抹刀挑起简单抹面后的6寸蛋糕，放在8寸蛋糕中间，注意前后左右观察
  • 8. 叠加好的蛋糕，中间插一根棒棒糖纸棒，起到固定作用
  • 9. 找一个可以挤篮子的，密集锯齿状花嘴就可以，具体过程可以看小视频
  • 10. 把粉色，白色的翻糖搓成长条，并取一根翻糖蛋糕用的铁丝
  • 11. 在铁丝上先缠上粉色翻糖
  • 12. 再把白色翻糖缠上，并弯成弧形，晾干后的翻糖插到蛋糕上，并放上小天使蜡烛装饰
  • 13. 奶油霜调色，裱花，五瓣花102裱花嘴
  • 14. 玫瑰花 104或者其他可以裱玫瑰的花嘴(我用的是改过的花嘴)
  • 15. 奥斯汀(和玫瑰一样的花嘴)
  • 16. 把花朵放上(冷冻不冷冻都可以)，挤叶子，大功告成
这道菜的其他做法

爱心蛋糕：Part3. 渐变裱花+巧克力甘纳许制作方法

41收藏
13.1万热度

一学就会的高颜值花生糖 零技巧的熬糖方法

137收藏
3.4万热度

一学就会的高颜值花生糖 零技巧的熬糖方法

43收藏
9.2万热度

舒芙蕾芝士蛋糕—传统方法无开裂

31收藏
9.2万热度

抹茶芝士 慕斯蛋糕制作方法！

52收藏
8.6万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

枸杞薏仁茶（苡仁水）

110收藏
657.2万热度

酸菜白肉

18收藏
572万热度

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度
相关菜谱