1. 淘宝买的腊肉，最好是后腿肉，五花肉真的是太肥了！！整块用水煮20分钟 切成丁 待用 淘米 水不要太多 跟平时一样 土豆去皮切丁泡水里去淀粉 待用 胡萝卜 香菇 洗净切丁 待用 热锅冷油 油一定要少 因为腊肉会出油 下所有的菜 炒3分钟 下腊肉丁 炒2分钟 放生抽2勺 老抽5少 老抽是为了上色 多放点没事 蚝油2勺 炒1分钟 放入电饭锅里跟淘好的米放一起 搅拌 搅拌 搅拌 放盐 一大勺 边放边尝 不要太闲 按下煮饭键 等待 就啦～ 超级简单 超级好吃 我做过好多次 次次好评 这次家里没有香菇和豌豆 就没放 然后还切了点广式腊肠丁 完美。