孜然烤牛肉
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曾深爱过convert
谨以此方献给热爱撸串儿的人们!
食材
牛肉
适量
盐
适量
花椒粉、胡椒粉
适量
辣椒粉、孜然粉
适量
芝麻(也可以不要)
适量
酱油(可放可不放,加酱油颜色深一些)
适量
油
适量
步骤
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1. 牛肉切块,表面抹一层盐,放入保鲜盒内冰箱冷藏24小时。
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2. 冷藏腌制好的牛肉切片。
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3. 放入所有调料。
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4. 用手抓拌均匀。
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5. 烤盘铺好锡纸。
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6. 把牛肉片平铺在烤盘上,想色泽更漂亮的话,可表面再刷一层油。想要少油健康的,这样直接铺上就可以了。烤箱上下火180到200度,半小时左右即可。各家烤箱脾气不同,烤的时候留意看着点,喜欢嫩一点的可以少烤一会儿,喜欢干一点有牛肉干口感的,可以多烤一会儿。总之自己掌握。也可以穿在签子上烤,效果更好。
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