柠香青豆青口贝
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seam虚心
一顿西餐，找回生活之仪式感！酒香和柠香，以及青口本身的鲜味，都在这一小盘中。
食材
青口贝
300g
欧芹
1小把
荷兰豆
6～8个
番茄
半个
柠檬汁
1小勺
蒜瓣
2个
白葡萄酒
80ml
橄榄油
30ml
现磨黑胡椒碎
适量
盐
少许
步骤
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1. 准备食材，青口漂洗干净后沥干备用，蒜瓣、欧芹、番茄切碎，荷兰豆去头去茎洗净备用；
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2. 平底锅内加一点橄榄油，放入荷兰豆、一点点盐，稍微炒几下盛起备用；
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3. 平底锅内加剩下的橄榄油，爆香蒜末和欧芹碎，加入番茄和青口，倒入白葡萄酒翻炒几下，转小火盖锅盖焖5分钟；
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4. 开盖，加入荷兰豆翻炒一下，磨些黑胡椒碎，挤一点柠檬汁即可装盘。
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