蒜香肉松黄油曲奇
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柚花离海又安
一款普通但味道惊艳的咸味曲奇饼干,少量蒜蓉和肉松的加入使得饼干疏松咸香,滋味丰富。
食材
黄油
120G
低粉
225G
糖粉
40G
白砂糖
25G
盐
一小勺
蒜蓉
适量
肉松
50G
牛奶
约50G或酌情添加
芝士粉
适量(增加风味)
步骤
-
1. 黄油切块,室温软化并加入盐,糖粉和白砂糖。
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2. 打发黄油。
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3. 打到稍微变白,与糖粉融合即可。
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4. 此时在肉松中加入适量牛奶浸泡,可以使肉松更好的融入面团。
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5. 在打好的黄油中,加入剁好的超细的蒜蓉并拌匀。
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6. 混合了蒜蓉的黄油中加入适当牛奶并撒入芝士粉。
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7. 低粉过筛和肉松一起入黄油拌匀
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8. 装入裱花袋,挤呀挤入烤盘。
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9. 放入预热好上下火180°的烤箱烤22-25分钟底部稍稍变色即可~
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芝士粉为了增加咸味曲奇的风味,会更香浓,没有可以不加哦。
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