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洛神花非花酱
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小梦泯灭无言钱浭
洛神花,非花,惊艳于它的色泽与营养,忙碌了一晚上,麦芽糖与洛神花的邂逅----洛神花非花酱,美丽红宝石,大自然的馈赠,看着就让人心情安静,愉悦!
食材
洛神花
2500克(除去花托,花蒂,所剩不多了)
冰糖
适量
麦芽糖
500克
300毫升
步骤
  • 1. 咕咚咕咚沸腾的花酱,好漂亮啊!
  • 2. 洛神花,漂亮的红宝石。
  • 3. 留下花萼,洗净。
  • 4. 花托,里面含大量的果胶。洗净备用。
  • 5. 花蒂,没舍得扔掉,洗净。
  • 6. 将花蒂煮水,留水备用。
  • 7. 花萼蒸4分钟料理机打碎。
  • 8. 将煮花蒂的水煮花托5分钟
  • 9. 水滑滑的,果胶出来了。
  • 10. 用煮的水加上花萼熬酱,加冰糖。
  • 11. 边熬边打去面上的泡子。
  • 12. 酱熬制好的时候加上麦芽糖。
  • 13. 忙碌的时候顺手吃了一块麦芽糖,有小时候的味道,好吃。
  • 14. 趁热装入高温消毒的玻璃瓶里。
  • 15. 倒扣
  • 16. 好有颜值和营养的洛神花酱。搭配糕点,兑成花草茶,做果冻,可以做好多好多高颜值的美食。
  • 17. 酸酸甜甜的酱
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